Страна чудес и полный IT: вода АКВАФОР в учебном центре «Додо Пиццы»
Учебный центр сети «Додо пицца» выбрал интеллектуальную систему фильтрации АКВАФОР DWM-202S.
Пиццерия расположена прямо в штаб-квартире «Додо пицца» в Сыктывкаре, а её выпускники работают более чем в 526 точках бренда. Управлять качеством в таких масштабах сложно, поэтому технологичность и эффективность процессов имеет решающее значение.
Умным системам «Додо пицца» — умное оборудование АКВАФОР.
Разработчики и пиццамейкеры в «Додо пицца» одинаково важны. Звучит странно, но в компании собственное Зазеркалье. Даже символ у пиццерии мифический — давно исчезнувшая, доверчивая птица додо, которую Льюис Кэррол сделал персонажем «Алисы в стране чудес».
—
«Закодил — сразу видишь насколько рад пиццамейкер новым фичам. Каждый разработчик проходит стажировку в пиццерии. Надоело писать код — можешь сходить в пиццерию, покрутить додстеры или постоять на кассе.»
(dodois.com)
История у бренда тоже необычная. Компания начала с развития в небольших городах, где давно ждали уютные кафе современного формата, и выстраивала теплые отношения с партнерами-франчайзи, тщательно их обучая. Все это, как хорошее тесто, было замешано на собственной IT-инфраструктуре.
Основатель «Додо пицца» уверен, что информационная система, над которой трудятся сотни разработчиков, — главный драйвер развития. Она сокращает путь горячей пиццы до голодного клиента, гарантирует соблюдение стандартного вкуса блюд и оптимизирует затраты.
Позитив и открытость — принципиальная позиция «Додо пицца». В бизнесе такое встречается не часто, поэтому команда АКВАФОР с большим интересом заглянула в учебный центр, где происходит обучение новых партнеров и сотрудников компании.
Основу для пиццы ежедневно замешивают из отборной муки, без использования консервантов. Чистота используемой воды влияет на результат, на то как тесто поднимается и ведет себя в печи.
Вода требуется и на других этапах производственных циклов. Таких как приготовление кофе и чая, цех горячих и холодных блюд.
С решением задач учебного центра справляется компактная и интеллектуальная обратноосмотическая система АКВАФОР DWM-202S, укомплектованная дополнительным баком. Мембрана этой модели производит до 380 л/сутки, обеспечивая высочайшее качество фильтрации, такое же как на промышленных производствах воды в пластиковой упаковке.
АКВАФОР DWM-202S — вода оптимальной минерализации для HoReCa.
Похожие статьи
-
АКВАФОР дал гикам поле для экспериментов на Geek Picnic05 сентября 201884
-
Школы Элисты используют системы обратного осмоса АКВАФОР ОСМО-400-4-ПН21 декабря 2018103
-
АКВАФОРУ доверили воду для самого вкусного теста в «Додо Пицца»17 августа 2017108
-
Умягчитель АКВАФОР — лауреат конкурса «100 лучших товаров России»29 декабря 202285
-
АКВАФОР выводит флагманские фильтры в Китай17 июля 202079
-
А вы знакомы с АКВАФОР?20 февраля 202178
-
Сладкая жизнь: АКВАФОР получил патент на дозатор сиропа31 мая 202296
